A la carté

Alustuseks

AUSTRID (1 tk)
3,5 €

Sinepi-ürdikaste, sidrun (L/G/N)

ÜLLATUSSNÄKID PEAKOKA SAHVRIST KAHELE
12 €

erinevad singid, juustud, moosid, sinepid ja leivalised

LEHTKAPSAS
10 €

marineeritud Rautsi talu värviline peet ja röstitud muskaatkõrvits (V)

SUITSUPARDIFILEE
15 €

peedi-kitsejuustuterriin ja fermenteeritud rabarber (G/N)

LAMBALIHA HAKE
17 €

kalamari, krõbe riis, vutimuna ja trühvli-aioli (L/N)

MÄGIHÕRNAS
14 €

kahel viisil kartul, marineeritud Rautsi talu värviline peet, kurk ja sidruni-tillikaste (G/N)

Tugevam kehakinnitus

GRILLITUD NOOR KAPSAS
13 €

orzotto, spargel ja sinepi-siidrikaste (V/L)

PÄRLKANA
18 €

kartuli-juustugratään, ahjujuurviljad ürtidega ja beurre blanc kaste (G/N)

HIIDKREVETID
18 €

vürtsikas suvetomati-chutney, köögiviljariis ja Viiratsi angerja konsomee (L/N)

REBITUD KÜÜLIKULIHA
17 €

juustukoorikuga kartulipüree ja roheline salat aiast Pajumäe talu hapukoorega (G/N)

EESTI VEISE SÜDA
22 €

ürdine pärlkusskuss, grillitud pakchoi ja Põltsamaa Tõmmu veinikaste (L/N)

Magus pai

MAASIKA-TAPIOKA SORBETT (V/G/L/N)
6 €

hooajalised marjad, besee ja punapeedi tšips

TRES LECHES KOOK (N)
5 €

hooajalised marjad, karamell

TALUPIIMAST PANNA COTTA
6 €

murakad ja valge šokolaadi krõbedik (G/N)