A la carté

Sinepi-ürdikaste, sidrun (L/G/N)

erinevad singid, juustud, moosid, sinepid ja leivalised

marineeritud Rautsi talu värviline peet ja röstitud muskaatkõrvits (V)

peedi-kitsejuustuterriin ja fermenteeritud rabarber (G/N)

kalamari, krõbe riis, vutimuna ja trühvli-aioli (L/N)

kahel viisil kartul, marineeritud Rautsi talu värviline peet, kurk ja sidruni-tillikaste (G/N)

orzotto, spargel ja sinepi-siidrikaste (V/L)

kartuli-juustugratään, ahjujuurviljad ürtidega ja beurre blanc kaste (G/N)

vürtsikas suvetomati-chutney, köögiviljariis ja Viiratsi angerja konsomee (L/N)

juustukoorikuga kartulipüree ja roheline salat aiast Pajumäe talu hapukoorega (G/N)

ürdine pärlkusskuss, grillitud pakchoi ja Põltsamaa Tõmmu veinikaste (L/N)

hooajalised marjad, besee ja punapeedi tšips

hooajalised marjad, karamell

murakad ja valge šokolaadi krõbedik (G/N)